Dulce adicción: Chocolate
Admito que soy chocohólica: Adicta al chocolate. He probado chocolates de gama baja, media y alta... Si bien difieren en sabores, texturas y rellenos, todos son deliciosos para mí... Sea chocolate blanco u oscuro, todos son ricos.
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| Marca de chocolate chileno. |
Los chocolates que fácilmente vemos en almacenes, chocolaterías y supermercados en este lado del mundo, es difícil pensar que hay personas que ni siquiera han conocido o probado el chocolate. De hecho, hace tiempo me sorprendí con un video sobre unos recolectores de cacao que ni siquiera sabían qué se hacía con esta semilla y no conocían el chocolate (ver enlace al final).
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| Marca de chocolate chileno |
Se sabe que el chocolate produce relajo, placer y felicidad, dado que estimula la oxitocina. Y es más saludable el chocolate mientras contenga más cacao en su elaboración, debido a sus propiedades antioxidantes. Hay una infinidad de marcas y variedades: con almendras, con rellenos, sin relleno... Todos los chocolates son valiosos, por muy simple que sea.
El proceso del chocolate es complejo, aunque parezca simplista verlo convertido en una barra o en un bombón envuelto en papel brillante.
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| Proceso de elaboración del chocolate |
Es difícil negarse a un chocolate... No importa el envoltorio, sino su sabor y disfrutarlo plenamente.
Me encanta el chocolate, ¿y a ti? ¿Cuáles has probado?
Video: https://www.youtube.com/watch?v=HvMVzY_Qdpo
English Visual: Shall I be mother? (UK)
British saying when pouring tea.
It means shall I pour the tea?
Delicioso mate
El mate: Uno de mis deliciosos placeres. Que vale la pena probar. El mate es una de las infusiones más populares de Sudamérica. Países como Argentina, Chile, Brasil, Uruguay y Paraguay son consumidores del mate.
La yerba mate cuyo nombre científico es Ilex Paraguariensis, es una especie arbórea donde se extraen las hojas y ramitas de esta planta y son secadas para posteriormente ser envasadas y consumidas. Tienen variadas propiedades tales como antioxidantes, diuréticos, energéticos y también como excelente digestivo (ayuda en el tránsito intestinal).
En mi caso, tomo mate todos los días después del almuerzo. Y el fin de semana como desayuno. Mi jarrito con mate la mayoría de las veces le agrego menta, romero, tés chinos... Y como es un potente diurético causa en reiteradas idas al baño... Sin embargo, es una bebida rica y que puede ser acompañada en todas las comidas como bajativo también. Sobretodo tomar el mate caliente, no frío...
Para mí, prefiero tomar mate a tomar agua... Al mate se le puede agregar cualquier hierba medicinal: menta, romero, manzanilla, matico, etc. o bien sin acompañamiento. Y es mejor tomarlo caliente, porque frío causa dolor de estómago (eso me ha pasado).
Tomar mate consta de un pequeño jarrito o pequeña calabaza o algún recipiente hecho de cualquier otro material, similar a una taza y se ingiere con una bombilla metálica. En la zona centro y sur de Chile es muy común tomar mate en los días de invierno, ya que el mate proporciona calor... Aunque también en verano se toma.
Es una deliciosa infusión. ¿Lo has probado? ¡Cuéntanos!
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