La Once en Chile
La Once chilena: Foto referencial La once es parte de nuestra tradición y cultura chilena. Una instancia de reunión familiar para disfrutar esta particular merienda. La once se denomina en Chile a la merienda a la hora de la tarde (17 a 19 hrs aprox.) Que se consume tras el almuerzo y antes de la cena. Aunque generalmente existe la once como última comida. Hay excepciones, en que algunos agregan la cena (21 a 22 hrs aprox). Según algunos historiadores, la once tiene su origen en la época colonial, en el cual las familias se reunían a tomar aguardiente entre las 17 y 19 hrs. Entonces, tomar 'once' se deriva de las 11 letras de este licor: aguardiente. Otra versión dice que los hombres salitreros salían de su casa a "tomar once" (tomar aguardiente) con los amigos. La once chilena consiste en tomar o beber una taza de té / café / leche acompañado de pan, sea amasado, marraqueta o hallulla untado en huevo/ palta, mantequilla/ queso /mermelada/