Panes chilenos: Delicias cotidianas
Crédito a quien corresponda. Ñam, ñam! Mmhh! Qué rico es comer una marraqueta con palta (aguacate), con queso o mantequilla. O una hallulla tostada con el tostador artesanal. Con mermelada. O una crujiente dobladita...Al desayuno, almuerzo u once. Chile es uno de los países líderes en Latinoamérica con mayor consumo de pan, aproximadamente 90 kilos al año per cápita... El pan en Chile es imprescindible en las mesas sean humildes o pudientes. Siendo el pan francés y hallulla los mayormente consumidos a nivel nacional. No hay como los panes chilenos. No tienen competencia. Marraqueta/pan francés/pan batido: En Santiago se llama marraqueta. En otras zonas (norte y sur es pan francés o pan batido). Elaborado con harina de trigo, levadura, sal. No contiene grasa. Pan de consistencia esponjosa y sólida. Hallulla: Pan redondo y plano, agujereado en la superficie. Elaborada a base de harina refinada. Consistencia sólida y semiesponjosa. Pan amasado: Pan casero, a