Receta: Tarta de manzana (Apple pie) 🍎🍏
*Receta original estadounidense* 🇺🇸 Molde 30 cms Temperatura 215°C por 10 minutos, luego a 175°C por 30 minutos. Ingredientes relleno: 3 a 5 manzanas verdes o rojas 200 grs de azúcar 20 grs de harina sin polvos de hornear 2 grs de canela en polvo 1,5 grs de sal Ingredientes masa: 350 grs de harina sin polvos de hornear. 3,8 grs de sal 180 grs de mantequilla con sal 3,5 grs de vinagre blanco 100 grs de agua fría Preparación: Cortar las manzanas en rodajas partidas por la mitad. En un bol mezclar los ingredientes secos y una vez las manzanas listas, mezclar y reservar en frío. Para la masa, tamizar los ingredientes secos, y luego agregar el vinagre y agua fría. Tener lista la mantequilla cortada en cubos y todos los ingredientes para empezar a mezclar. La idea es lograr una masa muy crocante y que la mantequilla no se funda al mezclar en el mesón con el resto de ingredientes.