Receta: Pie de limón 🍋
Receta: Pie de limón 100 grs. de margarina 1/2 taza de azúcar 3 huevos 1 1/2 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear 4 limones 1 tarro de leche condensada Preparación: Unir con las manos la margarina, y agregar 3 cucharadas de azúcar. Poner y mezclar esos ingredientes con la harina y yemas. Agregar los polvos de hornear y una pizca de sal. Cuando la masa esté homogénea, esparcirla en un molde para hornear. Poner a cocer la masa por 20 minutos y luego dejar enfriar. En una fuente mezclar el jugo de 4 limones y la leche condensada. Verter esta mezcla sobre la masa que se está enfriando. Batir las claras hasta que queden como nieve. Agregar el resto del azúcar a las claras batidas. Esparcir el merengue sobre la mezcla de leche condensada con limón. Hornear el pie por 5 minutos hasta que el merengue se haya dorado un poco. Dejar enfriar y listo para servir!