Ingredientes:
- Tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 Ají en cacho (verde o amarillo)
- Sal
-Aceite de maravilla (opcional)
- Vinagre blanco (opcional)
- 1 Cebolla
- 1 mortero de piedra u otro material. O una licuadora.
Preparación:
En el mortero de piedra, agregar ají picado, sal, ajos picados, cebolla picada fina, moler y mezclar todo junto. Finalmente agregar el tomate y molerlo. Volver a mezclar todo junto. Servir. Para acompañar en pan, choripan o comidas secas. Si no posee mortero, mezclar todos los ingredientes en licuadora y agregar sal. Poner en un bowl.
¡Éso es todo!
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