Receta: Pie de limón 🍋

    Receta: Pie de limón

   100 grs. de margarina

   1/2 taza de azúcar

   3 huevos

   1 1/2 taza de harina

   1 cucharadita de polvos de hornear

   4 limones

   1 tarro de leche condensada

   Preparación:

   Unir con las manos la margarina, y agregar 3 cucharadas de azúcar.

   Poner y mezclar esos ingredientes con la harina y yemas.

   Agregar los polvos de hornear y una pizca de sal.

   Cuando la masa esté homogénea, esparcirla en un molde para hornear.

   Poner a cocer la masa por 20 minutos y luego dejar enfriar.

   En una fuente mezclar el jugo de 4 limones y la leche condensada.

   Verter esta mezcla sobre la masa que se está enfriando.

   Batir las claras hasta que queden como nieve.

   Agregar el resto del azúcar a las claras batidas.

    Esparcir el merengue sobre la mezcla de leche condensada con limón.

    Hornear el pie por 5 minutos hasta que el merengue se haya dorado un poco.

    Dejar enfriar y listo para servir!